فاخره بهبهانی: دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: یکی از مراحل مهم در شستشوی میوه‌ها و سبزیجات که به صورت خام و نپخته مصرف می‌شوند، میکروب زدایی یا حذف باکتری‌های بیماریزای احتمالی همراه آن است که با استفاده از محلول‌های ضدعفونی کننده استاندارد موجود در مارکت‌ها و یا با …

الهه جعفرزاده: در دنیای پرسرعت امروز، کم‌خوابی برای بسیاری از افراد به یک وضعیت «عادی» تبدیل شده است؛ شب‌بیداری، کار زیاد، استفاده مداوم از موبایل و شبکه‌های اجتماعی باعث شده خواب به اولین قربانی سبک زندگی مدرن تبدیل شود. اما پژوهش‌های علمی هشدار می‌دهند که خواب کمتر از ۶ ساعت در شب، فقط خستگی روز …

الهه جعفرزاده: شاید برای شما هم پیش آمده باشد: ساعت را روی ۶:۳۰ صبح تنظیم کرده‌اید، اما چشم‌هایتان چند دقیقه زودتر باز می‌شود. هیچ صدایی یا محرک بیرونی وجود ندارد، اما بدن شما انگار خودش می‌داند وقت بیداری است. دانشمندان می‌گویند این اتفاق تصادفی نیست؛ بلکه نتیجه‌ی کار دقیق ساعت زیستی بدن است، سیستمی درونی …