از بدن موجودات زنده تا کاربرد در صنعت!/ فناوری «ویرایش ژنی» چه تاثیری در کاهش واردات مواد غذایی دارد؟
از بدن موجودات زنده تا کاربرد در صنعت!/ فناوری «ویرایش ژنی» چه تاثیری در کاهش واردات مواد غذایی دارد؟ «کریسپر» کاربردهای وسیعی دارد و این فناوری نه تنها در درمان و پزشکی، بلکه در صنعت نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس؛ شاید برای شما هم جالب باشد که میتوان از بدن موجودات زنده استفاده کرد تا محصولات و مواد مورد استفاده در صنایع دیگر را به دست آورد. یکی از دستاوردهای صنعتی در زمینه کاربرد فناوری کریسپر یا ویرایش ژنی، تولید اسیدهای آمینه است که بازار جهانی چشمگیری را نیز دارد. این مواد در خوراک و نهادههای دام و طیور مورد استفاده قرار میگیرد و موجب افزایش و بهبود تولید محصولات گوشتی میشود.
بیژن بمبئی، دکترای بیوشیمی و بیولوژی مولکولی خودش را از دانشگاه هامبورگ گرفته، فوق دکترای آنزیمشناسی از دانشگاه تگزاس دارد و هماکنون نیز عضو هیئت علمی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیستفناوری ایران است. وی از فناوری ویرایش ژنی یا کریسپر (CRISPR) برای تولید اسیدآمینههایی بهره میگیرد که در زمینههای مختلفی چون خوراک دام و طیور کاربرد دارند و از مواد وارداتی در کشور هست..